复配酸奶增稠剂

可不同程度的改善发酵酸奶的组织状态，改善口感、解决产品析水等问题。

凝固型酸奶增稠剂：适用于挖食性凝固型酸奶，产品成型性良好，有效解决酸奶产品析水问题。

低温搅拌型酸奶增稠剂：适用于不添加或添加果粒、果汁的搅拌型酸奶产品，稠度高、耐剪切性能优良。

复配乳饮料乳化增稠剂

较好的乳化、稳定效果；较好的悬浮效果，口感饱满，风味释放好。

该产品以琼脂为主要原料，配以其他亲水胶体，经科学复合而成，胶体柔嫩爽滑、口感细腻、口溶性和风味释放性好，适合生产奶冻、牛奶布丁、果冻和可吸果冻等。

适用于各种面包配方和工艺。增强面团韧性强，缩短面团醒发时间；提高膨胀率，改善面包组织结构；防止面包老化，延长货架期；提高冷冻面团的耐冻性。

适用于制作乳沫蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕等各类蛋糕产品。用于打发蛋白、全蛋的产品，都能起到增加产品细腻度、保型性的效果；增加产品弹韧性，提高产品保湿性；改善蛋糕冷藏后会出现干燥、硬化、湿度降低的老化现象。