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客户支持

利邦达现拥有优质琼脂产品—琴岛寒天®，并为各大海内外的合作伙伴提供成熟优秀的客户服务。我们竭诚为客户提供优质、安全、健康的产品，同时为客户提供全面的产品解决方案，并成为客户可靠的、值得信赖的合作伙伴。

-查看琴岛寒天®琼脂和调制乳、中性含乳饮料组合的优势

-查看琴岛寒天®琼脂和酸性乳饮料组合的优势

-查看琴岛寒天®琼脂和冷冻饮品组合的优势

-查看琴岛寒天®琼脂和烘焙组合的优势

-查看琴岛寒天®琼脂在其他领域的应用

琴岛寒天®琼脂和酸奶组合的优势

· 健康	天然海藻来源的琼脂，可更进一步提升酸奶的健康价值；使用琼脂替代明胶的话，可减少食品安全风险。
·质构改良	可提高酸奶产品在各种环境下的堆积感和饱满感，并完全满足酸奶工艺设备要求。
·货架期保证	良好的稳定性可以防止货架期内产品的析水问题，减少消费者投诉，提升消费者满意度。
·独特的口感提升	具有脂肪口感的模拟作用，能够提升在同类型产品中的竞争。
·产品创新方案	利邦达运用琼脂的胶体性能制作出的创新型酸奶产品，可满足市场对差异化产品的要求，协助客户开发市场蓝海。

琴岛寒天®琼脂和调制乳、中性含乳饮料组合的优势

·奶感提升	在调制乳中部分代替脂肪使用，或提升产品的奶感和风味。
·稳定性提高	提高稳定性，减少浮油，减少卡拉胶过量使用导致的凝胶出现问题。
·悬浮力提高	高悬浮力能够满足可可粉、燕麦粉等含颗粒调制乳和乳饮料的开发。
·安全性	应用在牛奶和乳饮料体系中时，不良反应少。
·独特性	目前市场上无同类产品。

琴岛寒天®琼脂和酸性乳饮料组合的优势

·脂肪感提升	模拟乳脂肪口感，可代替脂肪或提升牛奶的奶感和风味，增强产品整体厚实感。
·悬浮稳定性提高	减少或延缓沉淀，防止析水分层现象；在0脂乳酸菌饮料中的防止沉淀和析水效果尤其好。
·稳定性	在不同的pH范围内均适用，在产品中稳定性表现好，对口感及风味的波动小。
·利于成本控制	？考虑用乳清粉等便宜的原料生产饮料而保持口感、稳定性不变。？

琴岛寒天®琼脂和植物蛋白饮料组合的优势

·改善产品口感	大幅度改善植物蛋白产品风味易寡淡、吸引力不强的缺点，使得产品整体的厚实感和奶味增强。
·品质改良	提供悬浮性，提高稳定性，降低MCC等。
·提升奶感	即使产品中不添加奶粉，也可极大提高奶味口感。
·安全性高	应用在在植物蛋白体系中时，不良反应少。
·独特性	目前市场上无同类产品。

琴岛寒天®琼脂和果冻、布丁、甜点组合的优势

·凝胶质构独特	根据不同的产品特性，可形成脆、弹、柔软等不同的凝胶质构。
·口感优秀	口溶性好，风味释放好，不会掩盖食品本身的风味。使用在布丁甜点中时脂肪感好，口感光滑细腻。
·稳定性好	在使用过程中其凝胶性不易受盐类和食品成分的影响，效果稳定；制作的凝胶食品不易受温度影响，常温下不融化。

琴岛寒天®琼脂和冷冻饮品组合的优势

·冰晶稳定作用	形成的冰晶纹理细小，质构细腻。
·模拟脂肪口感	提升脂肪口感，可降低产品中的脂肪含量。
·稳定性提高	提高冰淇淋的抗融性和保型性，耐热性和耐冷冻性好，效果稳定。
·口感改善	口感细腻滑爽，口溶性和风味释放性好。

琴岛寒天®琼脂和烘焙组合的优势

·良好的增稠、凝胶性能	琼脂在烘焙产品中适用条件广泛，不受固形物、pH值的限制，本身具有优秀的口感和风味释放效果，食用安全、健康。
·替代变性淀粉或果胶	在果酱、光亮膏中使用琼脂制剂部分或全部取代变性淀粉，可以改善果酱的口感、增加光亮度，提高水果的风味释放效果。
·替代明胶	在慕斯中可替代明胶，凝胶性、保水性、耐热性均优于明胶

琴岛寒天®琼脂在其他领域的应用