客户支持
利邦达现拥有优质琼脂产品—琴岛寒天®,并为各大海内外的合作伙伴提供成熟优秀的客户服务。我们竭诚为客户提供优质、安全、健康的产品,同时为客户提供全面的产品解决方案,并成为客户可靠的、值得信赖的合作伙伴。
- 根据客户的实际需求提供不同规格的琼脂、琼脂制剂和罗望子多糖胶产品。
- 为客户提供技术支持,以及产品应用的合适方案。
- 为客户提供产品应用技术等方面的培训;定期对客户进行技术拜访,协助客户解决产品在生产使用过程中出现的或 者有可能出现的问题。
- 举行技术研讨会,向客户推荐国外最新、最先进的应用技术。
- 专职客户服务人员负责订单的及时处理和货物运输安排与跟踪。
- 完整的客户反馈处理流程和跟进体系。
琴岛寒天®琼脂和酸奶组合的优势
· 健康
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天然海藻来源的琼脂,可更进一步提升酸奶的健康价值;使用琼脂替代明胶的话,可 减少食品安全风险。
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·质构改良
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可提高酸奶产品在各种环境下的堆积感和饱满感,并完全满足酸奶工艺设备要求。
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·货架期保证
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良好的稳定性可以防止货架期内产品的析水问题,减少消费者投诉,提升消费者满意 度。
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·独特的口感提升
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具有脂肪口感的模拟作用,能够提升在同类型产品中的竞争。
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·产品创新方案
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利邦达运用琼脂的胶体性能制作出的创新型酸奶产品,可满足市场对差异化产品的要 求,协助客户开发市场蓝海。
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琴岛寒天®琼脂和调制乳、中性含乳饮料组合的优势
·奶感提升
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在调制乳中部分代替脂肪使用,或提升产品的奶感和风味。
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·稳定性提高
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提高稳定性,减少浮油,减少卡拉胶过量使用导致的凝胶出现 问题。
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·悬浮力提高
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高悬浮力能够满足可可粉、燕麦粉等含颗粒调制乳和乳饮料的 开发。
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·安全性
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应用在牛奶和乳饮料体系中时,不良反应少。
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·独特性
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目前市场上无同类产品。
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琴岛寒天®琼脂和酸性乳饮料组合的优势
·脂肪感提升
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模拟乳脂肪口感,可代替脂肪或提升牛奶的奶感和风味,增强产品整 体厚实感。
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·悬浮稳定性提高
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减少或延缓沉淀,防止析水分层现象;在0脂乳酸菌饮料中的防止沉 淀和析水效果尤其好。
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·稳定性
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在不同的pH范围内均适用,在产品中稳定性表现好,对口感及风味 的波动小。
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·利于成本控制
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?考虑用乳清粉等便宜的原料生产饮料而保持口感、稳定性不变。?
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琴岛寒天®琼脂和植物蛋白饮料组合的优势
·改善产品口感
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大幅度改善植物蛋白产品风味易寡淡、吸引力不强的缺点,使得产品 整体的厚实感和奶味增强。
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·品质改良
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提供悬浮性,提高稳定性,降低MCC等。
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·提升奶感
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即使产品中不添加奶粉,也可极大提高奶味口感。
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·安全性高
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应用在在植物蛋白体系中时,不良反应少。
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·独特性
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目前市场上无同类产品。
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琴岛寒天®琼脂和果冻、布丁、甜点组合的优势
·凝胶质构独特
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根据不同的产品特性,可形成脆、弹、柔软等不同的凝胶质构。
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·口感优秀
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口溶性好,风味释放好,不会掩盖食品本身的风味。使用在布丁甜点 中时脂肪感好,口感光滑细腻。
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·稳定性好
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在使用过程中其凝胶性不易受盐类和食品成分的影响,效果稳定;制 作的凝胶食品不易受温度影响,常温下不融化。
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琴岛寒天®琼脂和冷冻饮品组合的优势
·冰晶稳定作用
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形成的冰晶纹理细小,质构细腻。
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·模拟脂肪口感
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提升脂肪口感,可降低产品中的脂肪含量。
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·稳定性提高
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提高冰淇淋的抗融性和保型性,耐热性和耐冷冻性好,效果稳定。
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·口感改善
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口感细腻滑爽,口溶性和风味释放性好。
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琴岛寒天®琼脂和烘焙组合的优势
·良好的增稠、凝胶 性能
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琼脂在烘焙产品中适用条件广泛,不受固形物、pH值的限制,本身 具有优秀的口感和风味释放效果,食用安全、健康。
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·替代变性淀粉
或果胶
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在果酱、光亮膏中使用琼脂制剂部分或全部取代变性淀粉,可以改 善果酱的口感、增加光亮度,提高水果的风味释放效果。
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·替代明胶
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在慕斯中可替代明胶,凝胶性、保水性、耐热性均优于明胶
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琴岛寒天®琼脂在其他领域的应用
应用领域
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功能
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应用举例
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日化、化妆品
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凝胶、保湿、增稠、稳定
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牙膏、面膜、护肤霜、保湿水、洗发水等
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医药行业
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凝胶、分散、成膜
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胶囊、药片崩解剂、牙齿模型等
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生物化学
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凝胶、稳定
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微生物培养基、琼脂糖凝胶电泳等
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家居用品
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凝胶、悬浮、稳定
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固体型空气清新剂、家用清洁剂等
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